봄철 면역력 높이는 식재료 & 집밥 레시피 추천

환절기 건강 지키는 봄 제철 식재료와 면역력 레시피 모음

환절기에는 일교차가 커지고 피로도 쉽게 누적되기 때문에 면역력 관리가 필수입니다.
특히 봄철 제철 식재료는 자연이 준 최고의 건강 보약인데요, 오늘은 면역력 강화에 좋은 봄 재료들과 간단한 집밥 레시피를 소개해드릴게요.

봄 제철 식재료, 왜 면역력에 좋을까?
봄에는 겨우내 움츠러들었던 몸이 깨어나는 시기예요. 이때 식단으로 체내 균형을 회복하면 자연스럽게 면역력도 올라갑니다.
다음은 봄철 대표적인 면역력 강화 식재료들이에요:

1. 냉이

비타민 A, C, 철분이 풍부하고 해독작용에 탁월해요.
추천 요리:

• 냉이된장국: 된장국에 손질한 냉이를 넣고 보글보글 끓이면 향긋한 봄 향 가득!
• 냉이무침: 데친 냉이에 참기름, 된장, 마늘, 식초 살짝 넣어 무치면 밥반찬으로 최고.

2. 달래

알싸한 맛과 향으로 입맛을 살려주고 비타민과 칼슘이 풍부해요.

추천 요리:
• 달래간장: 달래 다져서 간장, 고춧가루, 참기름 섞으면 달래간장 완성! 밥에 슥슥 비벼 먹기 좋아요.
• 달래계란말이: 달걀물에 송송 썬 달래를 넣고 부치면 봄 도시락 반찬 완성!

3. 미나리

해독 작용과 항산화 성분이 풍부해 몸속 노폐물 배출에 좋아요.
추천 요리:

• 미나리삼겹살: 삶은 삼겹살에 생미나리 한 줌! 쌈장 살짝 올려서 먹으면 봄 제철 별미예요.
• 미나리무침: 데친 미나리에 간장, 식초, 고춧가루로 가볍게 무쳐도 맛있어요.

4. 봄동

배추보다 잎이 부드럽고 식이섬유 풍부, 장 건강에 도움돼요.
추천 요리:

• 봄동겉절이: 봄동을 쫑쫑 썰어 고춧가루, 액젓, 마늘, 매실액 넣고 무치면 상큼한 겉절이 완성.
• 봄동쌈: 봄동 잎에 밥과 고기, 된장 얹어 쌈 싸 먹으면 속도 편하고 든든!

5. 쑥

몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있어 면역력 향상과 피로회복에 효과적이에요.

추천 요리:
• 쑥떡, 쑥전: 쑥을 넣어 만든 떡이나 전은 아이 간식으로도 좋아요.
• 쑥국: 쌀뜨물에 쑥과 된장, 두부를 넣고 끓이면 은은한 봄 향 가득한 쑥국 완성.

봄철 면역력 챙기는 식단 팁

• 매 끼니에 제철 채소 1가지 이상 넣기
• 기름기 적고 자극 없는 조리법 선택하기
• 따뜻한 음식과 따뜻한 물 자주 마시기
• 과일은 제철 과일 위주로 (딸기, 참외, 한라봉 등)


봄은 면역력이 쉽게 떨어질 수 있는 계절이지만, 제철 식재료를 잘 활용하면 자연스럽게 건강을 챙길 수 있어요.
오늘 소개한 식재료와 레시피로 맛있고 건강한 봄밥상 차려보세요!